為更好地保障旅客“舌尖上的安全”，近日，中川園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以機(jī)場(chǎng)T1、T2航站樓內(nèi)食品零售單位、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位、航空配餐生產(chǎn)單位為重點(diǎn)，開展航空食品專項(xiàng)檢查。

　　專項(xiàng)檢查重點(diǎn)對(duì)機(jī)場(chǎng)航站樓內(nèi)的食品零售單位和餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位的管理制度落實(shí)、食品安全臺(tái)賬、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生情況、廢棄物處理以及食品采購(gòu)等環(huán)節(jié)情況開展全方位檢查。對(duì)3家航班餐食的主要生產(chǎn)供應(yīng)單位從原料驗(yàn)收、烹飪加工、成品包裝、餐食儲(chǔ)存和配送等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全流程檢查，要求航空食品公司切實(shí)落實(shí)“三個(gè)嚴(yán)格”的食品安全要求，確保旅客餐食安全。同時(shí)，要求機(jī)場(chǎng)集團(tuán)和各航食生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全主體管理責(zé)任意識(shí)，所有商品必須明碼標(biāo)價(jià)，避免發(fā)生價(jià)格違法現(xiàn)象。

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　　擰緊外賣食品“安全閥”撐起食品安全“保護(hù)傘”

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管，連日來(lái)，中川園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)整治，最大限度凈化網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全環(huán)境。

　　整治活動(dòng)中，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位外賣平臺(tái)網(wǎng)站上公示的證照公示是否合規(guī)、食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證是否合法有效，外賣在線監(jiān)控是否在線。同時(shí)，采用線下突擊檢查方式，查看經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)施設(shè)備清潔情況和三防設(shè)施到位情況，關(guān)注食品儲(chǔ)存環(huán)境和食安封簽落實(shí)情況，并現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)監(jiān)控是否聯(lián)網(wǎng)。此外，執(zhí)法人員以網(wǎng)絡(luò)訂餐銷量較大、差評(píng)較多的餐飲店為重點(diǎn)，嚴(yán)查違法違規(guī)行為，督促入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全面保障外賣餐飲食品安全。截至11月底，共出動(dòng)執(zhí)法人員163人次，檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位58家，檢查外賣在線經(jīng)營(yíng)主體52家，外賣在線覆蓋率達(dá)85%。

　　中川園區(qū)將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管力度，確保網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)行為標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、常態(tài)化，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)行為，督促網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，提高食品安全意識(shí)，全力維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，讓消費(fèi)者吃上放心、安全的外賣食品。

　　中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題專項(xiàng)整治再排查

　　為進(jìn)一步排查中小學(xué)校園食品安全隱患，保障廣大師生食品安全，近日，中川園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)?zhí)m州新區(qū)教育體育局組成聯(lián)合檢查組，對(duì)轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題進(jìn)行再排查。

　　聯(lián)合檢查組深入轄區(qū)中小學(xué)食堂，重點(diǎn)圍繞學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)、食品原材料采購(gòu)及存儲(chǔ)、加工制作、餐飲具清洗消毒、進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度落實(shí)、“三防”措施配備、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制落實(shí)情況等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)排查，共排查中小學(xué)食堂12家，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)已責(zé)令立即整改。

　　通過(guò)此次專項(xiàng)排查行動(dòng)，進(jìn)一步督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，要求學(xué)校圍繞食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工等各環(huán)節(jié)開展食品安全隱患再分析再排查，全鏈條筑牢食品安全防線，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。