為加強校園周邊及肉類產(chǎn)品食品安全監(jiān)管，保障秋季開學季食品安全，近日，蘭州新區(qū)中川園區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合派出所、消防站，對轄區(qū)校園周邊餐飲單位、村（社區(qū)）食品經(jīng)營門店、肉類產(chǎn)品專營店等開展了集中檢查，查驗進貨渠道、檢查食品質(zhì)量、查看燃氣安全，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，筑牢食品“安全防線”。

　　執(zhí)法人員重點檢查了經(jīng)營單位證照公示、人員健康管理、食品采購、存儲等食品安全管理制度落實情況，現(xiàn)場指導經(jīng)營者嚴格執(zhí)行進貨查驗和索證索票制度，嚴把食品準入關(guān)口，確保進貨渠道、存貯和制售符合食品安全標準；檢查牛、羊、豬肉及其制品經(jīng)營單位是否查看“兩證兩章”（肉品品質(zhì)檢驗合格證明、動物產(chǎn)品檢疫合格證明，肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章、動物產(chǎn)品檢疫合格印章），詳細檢查運輸、存儲及防蠅防塵等情況，確保食品安全鏈條清晰規(guī)范。對各經(jīng)營場所是否配備消防設(shè)施、器材，是否違規(guī)安裝電器產(chǎn)品、燃氣用具及線路、管路進行檢查，并指導規(guī)范。積極宣傳食品及燃氣安全政策法規(guī)，督促經(jīng)營主體張貼制止餐飲浪費相關(guān)宣傳資料、“不得向未成年人銷售煙酒”提示牌、海報等。

　　截至目前，檢查校園周邊及肉類產(chǎn)品經(jīng)營主體16家。通過檢查和指導，進一步壓實了經(jīng)營主體責任、明確了原材料采購存貯要求、強調(diào)了制售標準、明晰了法律義務(wù)，為師生吃上安全、放心的食品提供了堅實保障。下一步，蘭州新區(qū)中川園區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大校園及其供餐單位食品安全監(jiān)管力度，為廣大師生“舌尖上的安全”保駕護航。